20/12/2023. El responsable de sectores ganaderos de la
Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos -COAG-de
Andalucía, Antonio Rodríguez, lanza la voz de alarma ante la inaudita
bajada de precio en origen del cabrito, que en estas fechas navideñas se
encuentra en el momento clave para la venta de esta producción.
Y es que, según afirma Antonio Rodríguez, “nos están pagando el cabrito a
menos de mil pesetas, como hace 40 años. Y esto lo tienen que saber los
consumidores. Los ganaderos no sólo no estamos subiendo los precios por
estas fechas, sino que nos están pagando más barato aún que hace dos
meses, una situación a todas luces insostenible, teniendo en cuenta la
crisis que arrastra el sector por la subida de costes derivada,
principalmente, de la sequía”.
Concretamente, el precio medio del cabrito en origen se encuentra en
estos momentos en torno a los 5,70 €/kg, “que es menos de lo que le
pagaban a mi padre hace 40 años -explica-, y también menos que hace tan sólo dos meses, cuando nos pagaban el kilo a 7€. Que nos expliquen qué
está pasando”. Y añade lo siguiente: “Los productores no sólo no tenemos
la culpa, sino que también somos víctimas, en la campaña más importante
del año para nosotros”.
Por ello, desde COAG Andalucía se exige de manera inmediata al
Ministerio de Agricultura, a los responsables de Consumo, y a todas las
administraciones y órganos con competencias a que se investigue qué está
pasando con los precios de los cabritos, instando además a hacer efectiva
la Ley de Cadena Alimentaria, “que está brillando por su ausencia en esta
situación de abuso en los precios, tanto en origen como en destino, y se
ponga remedio cuanto antes”.